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好快呀!!! 兔比寶轉眼11M了,身高也應該已經是為娘的一半身長了.... (媽媽很嬌小只有146 @@)

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於是,媽媽決定要來個副食品重大改革,事實上也是為了日後將來讓兔比寶學習"不吃軟飯"而鋪路,從原本的冰磚混粥轉為燉飯冰磚~強化訓練兔比寶咀嚼跟吞嚥的能力,目前兔比寶的口腔狀況為六顆小牙~

這次要來分享的是創意副食手路菜─奶香南瓜牛肉蔬菜菇寶寶版燉飯兒



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材料:
南瓜(1/2顆)
胡蘿蔔1根(小)
牛絞肉(約300公克) / 選用肩脥肉部位較少油少筋膜
雪白菇(1包)
青花菜(1朵)

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做法開始:

先將配菜(胡蘿蔔、雪白菇..等)洗淨料理依照寶貝吞嚥能力攪碎至適當大小備用

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牛絞肉放進碗裡浸泡水中約15分鐘去除血水

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南瓜蒸熟後放涼取出南瓜泥備用
(小叮嚀:未熟南瓜放進電鍋外鍋放一杯至一杯半水即可蒸熟)

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一杯白米洗淨放進鍋裡,倒入兩杯水,外鍋同樣放兩杯水,煮出來會是很漂亮的濕軟飯

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好了好了,廢話不要這麼多,老娘要開始煮了!
滴入適量橄欖油於鍋中,倒入雪白菇、胡蘿蔔炒香,接著將牛絞肉倒入拌炒
(小叮嚀:過程中記得適時加點水,可以加速熟度也可避免乾炒易焦的狀況)

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再將南瓜泥倒入均勻攪和拌炒
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然後將濕軟飯倒入無止境拌炒

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再來是重頭戲,菜名中的奶香,指的是寶寶奶,看是要母奶或是配方奶或是鮮奶都可
愛比這裡用的是寶寶配方奶,準備150CC奶量(多少其實看個人啦,奶多就是奶香重,少則反之)
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爽快的淋下去就對了

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然後無限循環的拌炒適時加奶煨煮,覺得太稠時也可以斟酌加水,不要太奶~

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差不多再拌炒個5-10分鐘左右,就OK大功告成~~狠香唷!
上述這樣的分量,兔比寶一天兩餐副食,每頓300-350ML之間,可做成冰磚5-6餐,給家長們參考~

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以上,是不是很簡單,愛比只有為期三年實戰經驗不到一年的廚齡都可以自由發揮,妳們一定也可以唷!

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