愛比妞。親子純粹玩

這次比較特別，平常大人/孕婦/坐月子補身體的滴雞精，居然也可以成為寶寶健康成長的祕密武器，一起跟著愛比純粹玩吧！
 

「香菇雞塔香時蔬寶寶粥」  (電鍋料理)

材料：
高麗菜(半顆)
洋蔥(1顆)
雞胸肉/雞腿肉(約300公克)
玉米筍(數根)
青花菜(1朵)
番茄(3顆)
胡蘿蔔(1根)
九層塔(適量取葉)
主角：滴雞精 一罐
白米一杯

做法開始：

洋蔥剝皮切塊後泡水降低料理中的嗆辣刺激

所有食材切碎後備用

<小提醒：因為此道介紹的是電鍋料理，青花菜本身不適合久悶，所以特別另外燙熟切碎備用>

電鍋料理雖省時，但是想要提升整體香氣，該爆香炒香的過程可千萬省略不得

首先滴入適量橄欖油將香菇爆香，香菇的香氣一定要炒得飄出來才可停手！

接著倒入洋蔥碎塊一起拌炒(這時候香味已經香死人不償命)
 

炒香到一定程度後，倒入雞肉繼續炒呀炒~
<小提醒：愛比有事先將雞肉燙過滾水去血水後再絞碎備用>

 

繼續翻炒練身體

炒個約莫八分鐘之後，將所有食材依序放入電鍋中(有沒有好美~)(純粹自己講)

緊接著介紹電鍋料理的兩大主角：滴雞精與香菇水

愛比自己本身是很堅持，想要讓兔比寶撐過一歲半之後再開始適量調味，盡量善用食物天然原味混搭去提升刺激兔比寶的食欲，不曉得是老娘太會搭還是兔比寶完全不挑，總之至今少爺是都蠻捧場的，一天兩餐副食，300ml起跳不是問題~

而這個時候滴雞精跟香菇水絕對是必備的主婦育兒利器~

不囉嗦就是暢快灑進鍋內
   

然後再加入約大湯杓15-20杓的水(湯杓水多寡影響粥的濃稠程度)

寶寶喜歡吃稠一點就水少些、反之稀一點則可多些水唷~最後盡量讓所有食材盡可能浸泡於湯水中(這樣才能確保食材熟度)

內鍋放蒸架蓋上內鍋蓋，外鍋倒入兩杯水，然後旁邊翹腳捻鬍鬚等待電鍋跳起

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電鍋跳起後悶個10-15分鐘左右~查看鍋內食材熟度，最後放入燙熟搗碎的青花菜大力攪拌均勻即完成~

燈燈燈燈！超濃郁雞香伴隨食材天然香氣的寶寶粥即完成~

是不是super簡單~！快點動手做做看囉！

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